Una colombiana y un belga asumen la explotación del camping "Sierra de la Culebra"
11 de Enero de 2007 La Opinión de Zamora
Los dos inmigrantes dejan Algeciras para promocionar la gastronomía local y foránea en Figueruela de Arriba
Figueruela.- Dos ciudadanos extranjeros, Margarita Gutiérrez, natural de Colombia, y su marido, nacido en Bélgica, han iniciado una nueva aventura industrial en la comarca de Aliste haciéndose cargo de la explotación del restaurante y de la cafetería del campamento público de turismo "Sierra de la Culebra" situado en el municipio de Figueruela de Arriba, uno de los más grandes de toda la comunidad autónoma de Castilla y León.
La iniciativa no deja de ser curiosa teniendo en cuenta que la zona fronteriza es desde los años 70 una tierra de emigrantes, con un éxodo rural preocupante, y ahora son dos inmigrantes promotores de América y los Países Bajos quienes se encargarán de promocionar la gastronomía la suya y por tanto foránea, junto a la más típica alistana, donde la ternera de Aliste es el alma máter y su buque insignia. En ambos casos se trata de hosteleros profesionales cuyo último destino fue la población andaluza de Algeciras. Al parecer, la empresaria y cocinera, Margarita Gutiérrez, viene precedida de un importante prestigio en el mundo de la restauración en su país y en Andalucía.
El camping "Sierra de la Culebra" es de carácter público y fue construido dentro del programa transfronterizo Interreg II por la Unión Europea y la Diputación de Zamora que invirtieron en él más de 2,4 millones de euros.
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