A la caza del «boletus»

La Opinión de Zamora

Recolectores locales de setas, molestos e indignados con la «invasión» de grupos de rumanos y marroquíes pagados por intermediarios que «están arrasando los montes»

IRENE GÓMEZ

Cientos de recolectores de setas se echan durante estos días a los montes en busca de los preciados «boletus». En comarca de Sanabria-Carballeda se encuentra uno de los filones de estos hongos, que en economías familiares modestas constituye toda una fuente de ingresos. «Hay quien puede sacar hasta dos mil euros diarios, se ponen desde que amanece hasta bien entrada la noche y no paran. Hasta con linternas anda la gente. Esto es exagerado». Quien habla es Ernesto Barrio, de Santiago de la Requejada, aficionado a la recolección aunque de una forma mucho más relajada.


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Fotos de la noticia

Centro de Interpretación de las Especies Micológicas (Rabanales).

Puede que muchos de los que leeis solo conozcais pueblos como Rabanales o San Vitero por acudir a sus conocidos restaurantes a degustar la tan apreciada ternera de Aliste. Otros mas ávidos de ver y conocer la realidad de nuestras comarcas y pueblos quizás los conozcan un poco mas a fondo. Y el último grupo es el que conoce muchos pueblos de la comarca pero solo de noche, en ese peregrinaje fiestero por las plazas, bares y eras de aliste que se hace verano tras verano.Lo que yo llamo turísmo nocturno.
En la localidad de Rabanales hay varias empresas dedicadas a la preparación de conservas y otros productos de la zona y hay una gran tradición en lo realcionado con la micología. Siendo así la micologia aparte de fuente de ingresos y de puestos de trabajo para muchas personas, una gran invitada a la cocina y gastronomia local.



Pues bien, hoy queremos desvelaros la existencia en Rabanales de un museo micologico que cuenta con diversas actividades.

-CURSOS INICIACIÓN A LA MICOLOGÍA
-JORNADAS MICOLÓGICAS
-RUTAS Y SALIDAS MICOLÓGICAS
-ACTIVIDADES PARA GRUPOS
CON VISITA ORGANIZADA AL CENTRO



Información contacto y programa de actividades invierno 2009 en PDF

Click aqui:

Tesoros de temporada en La Carballeda

Es época de setas y también de castañas. Las fotos que ilustran esta entrada muestran los tesoros que me encontré al llegar a CODESAL,a mi casa a pasar este pasado fin de semana.
Esta es la riqueza de nuestros montes, y mis padres me enseñaron los productos recolectados con la misma ilusión de cada año.
Después degustación de setas a la hora de comer, paseo para recoger mas cucurriles y por la tarde noche castañas asadas al calor de la lumbre.
Para quien no haya degustado estos manjares ni el placer de dar un paseo para buscarlos y apañarlos ....esto es tan solo una muestra.


CASTAÑAS


Boletus de Roble y Macrolepiota (roquil, cucurril...)




M padre mostrando orgulloso ejemplares de Boletus de Pino (Boletus edulis)





Pesando las setas en "la romana"